martes, 27 de enero de 2015

PRODUCTOS LA HIGUERA; ELABORACIÓN

ELABORACIÓN

El proceso de elaboración del bombón de higo es completamente artesanal.

Primeramente se seleccionan los mejores higos, tanto por calidad como por tamaño y tras un tratamiento de lavado y secado se rellenan uno a uno con una delicada crema, de elaboración propia, usando para ello chocolate, nata y licor.

A continuación se recubren con una capa de chocolate para finalmente ser envasado en estuches de diferentes formatos.

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